Rafaello

Forma - 34 cm x 22 cm

Składniki :

- 3 łyżki mąki pszennej,

- 1 kostka masła,

- 3 paczki wiórków kokosowych po 100g,

- 1,5 szklanki cukru,

- 3 łyżki mąki ziemniaczanej,

- 1 cukier wanilinowy,

- 3 szklanki mleka 2 %,

- 1 żółtko,

- 2 paczki krakersów,

Cukier, żółtko, cukier wanilinowy, mąkę pszenną i ziemniaczaną i szklankę mleka mieszamy mikserem. W garnku zagotowujemy 2 szklanki mleka do niej dodajemy zmiksowaną masę i paczkę wiórek kokosowych. Gotować aż masa zgęstnieje. Jeśli masa nie będzie chciała zgęstnieć dodajemy 1 łyżkę mąki ziemniaczanej. Powstały ostudzony budyń łączymy z masłem. Do masła dodajemy po łyżce budyniu. Na końcu wsypujemy półtorej paczki wiórek kokosowych. Na blaszce układamy warstwę krakersów - krem - krakersy - krem - krakersy - krem i posypujemy resztką wiórek kokosowych, która została i wstawiamy do lodówki na 36 godzin, wtedy krem będzie miał taki smak jak rafaello.